Das Fasten für die Moslimen ist sehr wichtig. Der Fasten Monat nennt sich Ramadan. Ramadan ist im Monat des Aprils und im neunten Monats des islamischen Mondkalenders. Am ende des Fastens gibt es ein großes bis zu vier-tägiges Zuckerfest. Beim Zuckerfest werden allerlei Süßigkeiten gegessen. Wie zum Beispiel Baklava (Süßer Blätterteig), Kadayif (Engelshaar mit Käse und Walnüssen), Kadin Göbek (Teigring mit Zuckersirup getränkt), Asure: „Noah’s Suppe“ (aus Bohnen, Backerbsen, Weizen, Reis, Wasser und Rosinen), Revani (Grießkuchen)